Автоклав - Дистиллятор Зенит

Представляем Вашему вниманию универсальную систему "Два-в-Одном": автоклав - дистиллятор Добрый Жар "Зенит". Теперь вы сможете использовать это изделие и как автоклав для консервирования,  и как самогонный аппарат для производства крепких напитков. А теперь подробнее...



Автоклав - именно то чудо-устройство, в котором вы сможете быстро и качественно приготовить мясные, рыбные и овощные консервы, замариновать грибы, закатать соки и компоты без длительной варки и трудоемкой стерилизации. По сравнению с традиционными способами консервирования, автоклав позволяет более чем в два-три раза сократить время заготовки продуктов, а интенсивный режим обработки уничтожает все болезнетворные микроорганизмы и бактерии. Настоящий консервный минизавод на Вашей кухне!
Заманчиво? Не то слово! Вы просто закладываете в банку сырые продукты, нагреваете их в герметично закрытом автоклаве до 120 °С и выдерживаете под давлением необходимое время. И продукт готов!
Дистиллятор  (то, что мы в обычном понимании называем самогонным аппаратом) служит для производства спирта-сырца, получаемого путём перегонки спиртовых паров из спиртосодержащей браги. При перегонке пары спирта испаряются из браги и конденсируются. Чтобы увеличить крепость и избавиться от лишних примесей самогон перегоняют несколько раз. По технологии производства крепких напитков у начинающих винокуров основной вопрос - что такое ректификационная колонна, чем она отличается от обычного самогонного аппарата и что лучше — самогонный аппарат или ректификационная колонна.
Получить ответ на этот и другие вопросы Вы сможете в статьях на страницах нашего магазина.
В нашем магазине с автоклавом - дистиллятором Добрый Жар Вы подберёте готовые решения как с укрепляющей колонной, так и с обычным дистиллятором - исходя из Ваших предпочтений. В любом случае, готовые конструкции 2в1 обойдутся дешевле, чем покупка компонентов по-отдельности.

Что такое укрепляющая колонна Зенит?

Зенит – отличный выбор как для начинающего, так и для опытного винокура.

Благодаря продуманной конструкции, данный аппарат предоставляет высокую степень очистки. Основная роль очистки принадлежит царге, по которой поднимаются спиртовые пары, конденсируются там и обратно стекают в перегонный куб. Также дистиллятор оснащен дефлегматором, использующимся для получения напитка еще более высокой крепости и чистоты. В дефлегматоре происходит частичная конденсация пара, поднимающегося вверх по колонне и понижается его температура. В процессе понижения температуры пара, тяжелокипящие пары превращаются в флегму, которая стекает в куб, а пар попадает дальше в холодильник и дистиллируется в готовый продукт высокого качества. Использование дефлегматора позволяет сократить число перегонок.

Царга также заполнена Регулярной Проволочной Насадкой Панченкова для увеличения степени очистки и позволяет получить более чистый самогон.

С помощью специального крана регулирования крепости, можно  изменять режимы перегонки и добиваться получения дистиллята разной крепости.

Благодаря кламповым соединениям, аппарат можно усовершенствовать. Вы можете приобрести дополнительное оборудование и пользоваться новыми возможностями аппарата: царга позволит Вам получать дистиллят до 96,6⁰С, а использование аромакорзины позволит придать аромат продукту во время перегонки.

Два электронных термодатчика позволяют точно контролировать температуру в процессе перегонки, которая для получения более качественного продукта должна быть в пределах 78-79⁰С.

Преимущества автоклава

 

• Капсульное дно, обеспечивающее быстрый и равномерный прогрев воды или браги

• Встроенные в крышку манометр и термометр для контроля режима обработки консервов или дистилляции, а также кламп для установки дистиллятора

• Специальные кассеты для фиксации банки внутри камеры

• Надежная фиксация крышки четырьмя защелками

• Наличие клапана избыточного давления

• Удобные термостойкие ручки

 

Преимущества дистиллятора

 

• Высокоэффективная колонна с регулярной насадкой Панченкова, обеспечивающая качественное отделение тяжелокипящих фракций

• Большой дефлегматор с диаметром 51 мм, который в режиме ректификации обеспечивает отделение флегмы в результате первичной конденсации

• Термометр, показывающий температуру пара на выходе из дефлегматора, для максимально точной настройки режима перегона

• Трубчатый холодильник высокой производительности с минимальным расходом воды

• Подключение воды осуществляется через раздвоенную трубку, обеспечивая одновременное питание дефлегматора и холодильника. При этом патрубок дефлегматора можно перекрыть, тогда на выходе вы получите ароматную домашнюю водку, а не чистый дистиллят


С помощью хомута-клампа Вы легко сможете подсоединить укрепляющую колонну Зенит к автоклаву, который теперь служит роль перегонного куба (бака под брагу).


Скачать рецепты для автоклава









 

Доставим из Москвы в любой регион России на пункты выдачи транспортных компаний, а также в отделения связи Почты России.

Подберём наиболее удобный для Вас вариант доставки - по времени и бюджету.